La cesta sube un 1,8 % en el último año y un 39,5 % en cinco: el café molido cuesta casi dos veces y media lo de 2021

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó el viernes su estudio anual de supermercados 2026, elaborado con 101.520 precios recogidos en 690 establecimientos, índices de 189 ciudades y una cesta de 244 productos de 80 categorías.

En el último año móvil, hasta mayo, los precios de los alimentos subieron un 1,8 %, el menor aumento de los últimos cinco años. El 61,8 % de los productos de la cesta se encareció y el 38,2 % bajó. Encabezan las subidas los tomates (33,2 %), los limones (25,2 %), la coliflor (22,8 %), la berenjena (20,4 %) y el gallo de ración (19,4 %). Entre las bajadas, las servilletas de papel (30,4 %), los plátanos de Canarias (22,6 %) y las alcachofas (15,1 %).

La OCU calcula que el ahorro medio anual entre comprar en el establecimiento más barato y en el más caro es de 1.310 euros, y sostiene que una gran parte de las familias españolas no ha recuperado el poder adquisitivo perdido, por lo que reclama medidas y ayudas al Gobierno. Advierte también de que, aunque las subidas se han ralentizado, muchos precios no han bajado y los que lo han hecho han caído en mucha menor medida que la subida previa. El estudio no recoge el efecto de la guerra de Irán y el conflicto en Oriente Próximo, que según la organización terminará afectando a la cesta.

Esto no es una recomendación de inversión.

Análisis comparativo

En qué coinciden. Todas las coberturas consultadas manejan los mismos datos, procedentes de la presentación del estudio: el 1,8 % anual, el 39,5 % acumulado, los tomates a la cabeza y el café molido en el acumulado de cinco años.

Qué destacó cada una. EFE, reproducida por Infobae y FyH Revista, abre con los productos que más se encarecen. Público titula con la advertencia de la OCU y detalla las bajadas. Cuatro y Europa Press abren por el ahorro de 1.310 euros al comparar supermercados y por la petición de ayudas al Gobierno. Segre traslada la cifra a su ámbito local, con el ahorro para los consumidores de Lleida, y es la única de las consultadas que recoge la advertencia sobre el efecto futuro de la guerra de Irán.

Vocabulario. Para la evolución de los precios: encarecimiento, subida y, en la expresión que la propia OCU emplea y varias cabeceras reproducen entrecomillada, precios desbocados. Para el periodo: último año móvil en las piezas que siguen la metodología del estudio, último año en el resto.

Qué quedó fuera en casi todas. El dato anual corresponde al año móvil hasta mayo, no a los últimos doce meses hasta hoy; solo algunas coberturas lo precisan. Ninguna de las consultadas contrasta las cifras de la OCU con el índice de precios de consumo de alimentos que publica el INE.